5 mai 2020 Par admin

Electrolytes – n°1 – pigeon voyageur

Electrolytes N 1 Pigeon Voyageur

Favorisent-ils la forme et la récupération?

ELECTROLYTES : MYTHE OU ILLUSION?

Apparences trompeuses

Il y a quelque temps (1992), une dame est venue présenter un livre dans une émission télévisée d’une chaîne commerciale. Elle était convaincue d’avoir découvert comment on pouvait éliminer certaines souffrances rhumatismales en ..
évitant de consommer des aliments de goût acide.
Le charmant interlocuteur hochait la tête plus ou moins affirmativement en souriant béatement.
Comme il posait à peine une question intelligente, il me donnait l’impression de ne pas avoir la moindre notion du sujet.
Mais il ne devait pas se faire de soucis, car pour ses patrons les statistiques publiées sur l’audience étaient certainement plus importantes que la valeur didactique de son programme.

Il est à craindre que les nombreux téléspectateurs en aient conclu que les aliments ayant un goût acide, donnent également un excès d’acidité dans l’organisme, dont résulte à plus ou moins longue échéance certains troubles graves.
Seulement, la biochimie de notre organisme et de celui de notre pigeon est un peu plus compliquée.

Dans notre organisme et dans celui de notre pigeon, il existe beaucoup d’équilibres.
Le mieux connu des colombophiles est le rapport entre le calcium et le phosphore.
Le rapport optimal pour éviter le rachitisme serait de 1,5 (calcium) et 1 (phosphore).
La vitamine D3 joue un rôle de régulateur et les besoins de cette vitamine accroissent au fur et à mesure que ce rapport est dérangé. Il existe également des équilibres entre le calcium et le magnésium, le calcium et le potassium, le calcium et le sodium.

Acides Bases

L’équilibre dont il aurait dû être question dans l’émission est celui qui doit exister entre les acides et les bases.
Certains principes alimentaires sont des générateurs de bases et d’autres générateurs d’acides. Mais on ne peut hélas pas se fier aux apparences. Il est faux de penser que les aliments ayant un goût acide donnent forcément un excès d’acidité dans l’organisme.
Pour vous donner un exemple frappant, je cite les agrumes (citron, orange, pamplemousse etc.).
D’après les tables scientifiques de la firme suisse Ciba-Geigy, les agrumes donnent un excès de bases (= d’alcalinité) dans l’organisme. Dit simplement: les bases sont l’opposé des acides.

[ Source: édité par M. VICTOR VANSALEN – Livre “Les Champions révèlent” ]